ΚΕΪΚ ΜΗΛΟΥ

Υλικά

• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ½ ποτήρι ζάχαρη
• 4 αυγά
• 3-4 μήλα αλεσμένα
• 1 κ. γλ. κοφτό σόδα
• 1 baking powder
• 1 φλυτζάνι καρύδια τριμμένα
• 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή μαλακό

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ για 4 λεπτά το λάδι και τη ζάχαρη και έπειτα προσθέτουμε διαδοχικά τα αυγά και τα μήλα. Ανακατεύουμε τη σόδα και το baking powder με το αλεύρι και τα προσθέτουμε σιγά-σιγά. Τέλος ρίχνουμε τα καρύδια. Το βάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1,5 ώρα περίπου.

                                                                                                                         Καλή επιτυχία!